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| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 河南 巩义市 |
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发布时间：2022-07-02 03:19:00 作者：鸿睿机械
竹笋在进入烘干房之前要经过多工艺处理：
1、采摘处理：鲜竹笋需求切开竹笋的老化部分，然后剥去外壳，去除损坏的竹笋，然后将其一开二（部分地区工艺有差异）
2、蒸煮漂洗：将竹笋放入到蒸煮房，然后用水煮2-3小时。过程中需求换水，不然会产生色变，质量与其价值就大大的下降了，，煮软后需求过冷水。
3、绑缚：把蒸煮后的竹笋一层一层的放置绑缚设备中，逐渐的绑缚1-2小时后，按照固定方式摆放到竹笋烘干房内准备进行烘干。
竹笋烘干机的温湿度及烘干时刻设定：
一阶段：1-7小时，用45℃进行烘干，一般温升2小时后就开端排湿，这一阶段，烘房的相对湿度坚持在70%左右；
二阶段：7-12小时，用50℃烘烤，留意守时排湿，一般坚持烘房的相对湿度在50%左右，以确保竹笋的色彩；
三阶段：12-25小时，用60℃烘烤，坚持烘房的相对湿度在35%左右并逐渐排湿；
四阶段：25-34小时，用65℃烘烤，下降烘房的相对湿度直到竹笋脱水单调。
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