非油炸面烘干机厂家供货承诺守信 河南新鸿睿机械设备

烘干工艺厂家会另行指导

烘干工艺

　　1、升温阶段：将装好的物料托盘，平整的放入烘箱，不能重叠，避免托盘放置不好造成不bi要的漏风。关闭箱门打开热风炉风机，点燃热风炉，开始向箱内送热风，逐渐将箱内温度加热至50°，加热30分钟~1.5小时，看箱内有湿气时，开始排潮，大约排潮2分钟左右，排潮后箱内温度会有所下降，继续供热。

　　2、恒速干燥排潮阶段：应分高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段，温度小于50度，范围40度~50度，避免高温高湿造成物料颜色的变化，观察物料表面水汽变化，随时排潮，这段时间应在3~3.5小时。中湿中温段，温度小于60度，范围50度~60度，此段排潮可以适当打开进风阀门，适当关闭回风阀门，根据潮气多少合理调整。

　　3、降速定型阶段：也称为低湿高温段，此段温度60度~70度，前期不宜超过60度，后期不宜超过75度。具体的烘干工艺厂家会另行指导。

烘干机的排湿量设计与整个烘房的干燥效率密切相关

烘干机的排湿量设计与整个烘房的干燥效率密切相关，而物料的干燥质量则直接影响到物料的干燥质量，尤其是果蔬、花茶等外观产品所需物料；排湿主要作用是使高湿度空气排出到房间外，使物料达到干燥效果。排湿原理：由于热源提供热量使烘房达到设定温度，物料水分以蒸汽在烘房中散发出来，智能系统打开排湿机进行排湿，百叶新风阀自动打开换风，整个循环过程使物料达到干燥的目的；如果只有蒸气，那么热源就会自动打开，使烘箱内物料的湿度达到一定的程度，而热气只能在烘干室内进行降温，从而使烘干室内的物料达到干燥目的。

小麦粉加盐、碱和水，然后切成一定长度的干面。挂面的生产工艺一般如下:原辅材料预处理→表面搅拌→固化→压制→切条→湿表面切割→干燥→切割→计量→包装→检验→成品挂面干燥是整条生产线投资大、技术强的工序。并与产品质量和生产成本有非常重要的关系。脆面、潮位、发生在生产酸表面现象,例如是由不合理的干燥设备和技术,所以必须高度关注,在80年代,流行的是低温干燥,从日本引进,温度不高于35°,干燥主要是模仿自然干燥,虽然干面质量达到了标准，但由于其速度慢，需要大量场地限制生产。随着经验的提高和干燥技术的发展和改造，现在大部分面条都采用中温中速的方法进行干燥。风筒干燥机是中温中速干燥的代表设备。

食品烘干机烘干的优势：

1、时间短、速度快。热泵加热是使被加热物本身成为发热体，称之为内部加热方式，不需要热传导的过程，内外同时加热，因此能在短时间内达到加热效果。

2、低温杀菌保持营养成分和传统风味

3、节约能源。在热泵加热中，物体能只能被加热物体吸收而生热，加热室内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善

4、均匀。常规加热，为提高加热速度，就需要升高加热温度，容易产生外焦内生现象，产生热量，因此均匀性大大改善。

5、操作简单，便于人工控制

6、设备占地面积小，使用方便