加强全自动米粉机品牌意识打响食品设备名气

鸿睿一步成型米粉机跟以往米粉机有很大区别，它整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净投入机器中即可生产出产品，自动化程度高，操作简单，l人即可生产，自动加料、一次自熟成型。可生产米粉、米粉、桂林米粉、云南米粉等产品。各种形状都可生产(圆、扁)，加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。

 很多人都喜欢吃酸辣米粉，尤其是对于重庆人跟河南人来说，更是无辣不欢，因此，在河南跟重庆随处都可以看到酸辣米粉店的身影，而且每每都是人满为患，生意特别好，因此可见，酸辣米粉在中国是很受欢迎的。可是很多人不知道的是，酸辣米粉的口感其实跟米粉的质感是息息相关的，而决定米粉质感的关键一点，就是米粉机。下面我们先跟鸿睿一步成型米粉机厂家学习下怎么做酸辣米粉：

一、准备材料

米粉(300g)、高汤(1L)、酸豆角、榨菜、炒黄豆、炒花生蒜、香葱、香菜、熟白芝麻、姜、青菜、米醋、生抽、香油、辣椒油、盐、糖、花椒粉。

二、做法

1：米粉提前一夜浸泡凉水。

2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。

3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。

4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。

5：碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜

6：然后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。注意事项：米粉提前一夜浸泡凉水。(泡好的米粉)，锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。