企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 巩义市 |
联系卖家: | 张经理 先生 |
手机号码: | 13598095158 |
公司官网: | hongruijx.tz1288.com |
公司地址: | 河南省焦作市温县产业集聚区中福路76号 |
发布时间:2021-05-15 11:15:00 作者:鸿睿机械
重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子成分,没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。
制作技巧:
酱油,不需要多贵的生抽老抽,黄豆酱油即可。(为什么要先放呢?因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量,可以先少放,万一淡了加盐,切记不要在煮好的面里加酱油) 味精和鸡精(你要是看见过那些小面放调料,你就知道味精对他们来说有多重要了,建议多放点)
重庆小面生产线技术渐趋成熟,企业改变原有的定位,纷纷抢占市场,原本走低档路线的企业也在引进技术和人才,参加到方便面的竞争行列。企业间在各个档次已经开战。企业开始重视人才,技术、营销人才大流动,这又在一定程度上使企业间的产品,营销模式,甚至管理模式的进一步趋同。
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