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非油炸方便面机，由于它是一种机械设备，为了充分发挥它的使用性能，需要必要的维护和保养，良好的维护、养护工作，可延长机器的使用寿命，减少故障发生。那么，非油炸方便面机的维护保养的主要内容是什么呢？

一.工作前和工作后，均检查清理面辊、面刀、台面的杂物，回收的面粉和淀粉须要用筛网过滤后使用。

二.面刀等的注油孔应经常进行疏通，每天适量加润滑油一次，可选用齿轮油或20#机油或食用油；齿轮、链条宜选用锂基润滑脂适量涂抹；传动箱齿轮油出厂使用三月后换新油，往后一年换新。

三.定期检查螺栓的松紧状况，检查普通V带的松紧和磨损情况，并及时调整或更换。

重庆小面机常见故障与排除

1.面板不能正常连接?

由于轧辊间隙调整不当，会出现断板、余板现象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，这样就会断板，反之就会余板由此道理，调整轧辊间隙断板时，缩小下组对辊间隙，使均匀即可。

2.面板跑边或面板两边厚薄不均?

是由于对辊两端间隙不一致而造成，因此调整轧辊两端间隙，使均匀即可。

3.面板及面条呈曲波形?

是辊间刀及切刀梳刀按装角度过大或梳刀刃口反口，调整到位即可。

4.面板沾轧辊?

是因为面坏水份过大或刀螺栓松动。

5.断不开面条?

是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到时位即可。

6.面条断条?

是因为面粉中有杂质(上次和面桶中余下的残渣)或和面不匀

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