兰州多功能重庆小面机器推荐厂家 鸿睿机械凉皮机

正确使用和保养非油炸方便面机可以让机器使用更长的时间，同时也能减少机器出现的故障

1、在使用机器前应让机器先空转几分钟，检查机器是否有异响和各个配件的运转情况。

2、如果机器需要长时间停用，要将压辊和面刀上面涂上食用油用于防锈。

3、操作时身体应与压辊保持一定的距离，以免发生危险，也不要使用木棒等工具协助送面，否则容易造成机器压辊或者面刀损坏。

4、检查面粉中是否掺有硬质杂物，否则会损坏压辊和面刀。

重庆小面机在使用过后要进行清理，保护机器干净整洁。将搅面辊拿出来，去清洗一遍，用毛刷轻轻地擦拭，将搅面辊余留的面粉预计面糊清洗干净，以至于下次使用，可以正常使用，快速出面。刀具里面会有一些残留的面，如若不清除的话再次使用，面条的粗细程度、面条的形状会受到严重的影响。刀具也是特别重要的零部件，它可以制作多种各式各样的面条挂面机。所以面条机的刀具一定要清理干净，全自动面条机工作完成之后将刀具取出，用毛刷来刷刀具，也可水洗，刀具是由全不锈钢材制成，不用担心用过一段时间之后生锈，刀具没有锋利的问题，压面机这款刀具比较安全，使用者不会受到伤害。

非油炸方便面机是制作面条的机器设备，既然是机器，那就需要维修保养，才能更好地发挥它的性能与效果，同时也提高了非油炸方便面机的使用寿命。那非油炸方便面的机具有哪些维修保养？

1、非油炸方便面机开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物，清理完毕后方可开机。擦拭机器时需要切断电源。每次使用完毕后应及时清理积面。不可用锐气刮两轧辊及面条刀。

2、每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次，选用齿轮油或20#机油或食用油均可，每次加注量以加注数十滴为宜，涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂。

3、检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。

①原料定量每一次加人，粉量要稳定，不可忽多忽少。由于加入太少，机器内部空间较大，物料间的碰撞机会较少，面团不容易搅拌均匀；如果加人过多，阻力会很大，很容易使电机过载，甚至烧坏电机。

②在同一批次中加水定量，每一次和面的加水量基本上是相同的。加水量要求一次定量，一次加足，以利于面粉吸水率均匀，如一次加水不够，搅拌一段时间后发现水分不够，再分次补加，因为加水的时间是有顺序的，所以小麦粉吸水不均。假如一次加水太多，搅拌后加入麦粉，后加人麦粉的吸水率就不均匀，这两者都会影响面筋的形成。因此，是否能准确地估计水的加入量，做到一次加水，干湿均匀，是衡量一个和面工人技术水平的重要指标之一。

③定、面时间、面时间要严格控制，卧式双轴与面机的和面时间应不少于15分钟，不能因为片面追求产量面的目的而减少和面时间，国内用于方便面生产的和面时间要严格控制，国内用于平度双轴和面机的和面时间应不少于15分钟，对于片面的产量要尽量减少，和面温度为25~30度。