广州鸿睿厂家销售重庆小面生产线择优推荐「鸿睿机械」

面条发展趋势：中式快餐相比西式快餐优点：低热量、营养、美味等。

1、花样百变——面条发展王；

2、面条的快餐方便化：快节奏的生活，速度是生存之本——影响到饮食；

3、工业化、标准化——逐步取代传统手工制作；

4、科技支撑越来越重要。

重庆小面机是一种将面粉和水份按一定比例充分搅拌后的混合物，通过其相对旋转的压辊碾压形成所需韧性和湿度的面皮，再切成条形状面条的设备。

非油炸方便面机的热风干燥的操作方法如下：

①先开汽管内回汽阀，然后打开汽阀进汽阀，排除管路中的汽水后，关闭回汽阀。每个换热器均设有进汽阀和回汽阀，冷凝水应逐个起始排出。

②起动鼓风机，启动热风循环，预热干燥器。开开链箱传动装置，将切下的面块导入面盒，要求人盒整齐，不能装盒的要手动调节。

③在鼓风机循环系统中，调节进汽阀和干燥机的排风阀，使干燥介质达到较理想的温度和相对湿度。

④检查面块的干燥情况，调整蒸汽压力大小，使之达到预定要求。

⑤面盒翻盖装置脱离面盒和面盒复位时，要经常注意下面已经干块，以免压坏面块，以免压坏面块。

⑥风扇需要上油的地方每班都要加润滑油。每当发生故障时，关闭进汽阀，开启回汽阀，切断电源开关。7端面清洁1~2天，端面清洁1次。

      油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂质上有很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下，但在脂质上，油炸方便面约为20%，非油炸方便面约为4%~5%。非油炸方便面机的非油炸方便面虽然更健康，热量更低，但口感略逊于油炸方便面。因此，如何在降低油脂含量的同时保证口感，是目前非油炸方便面需要突破的技术难点。

　　除了面饼，方便面的调料包生产技术也在升级。比如蔬菜包不再采用热风干燥技术，而是采用冻干技术。利用低温冻干技术生产脱水蔬菜，不仅可以保持蔬菜的色、香、味、形，还可以更好地保留蔬菜中原有的维生素、蛋白质等营养成分。冻干蔬菜的复水性也很好，泡水后可以在短时间内恢复蔬菜原有的营养和口感。

原面面面临保存问题，所以大部分都是现在做的，现在吃的。直到元代人把切好的面条晾干，非油炸方便面机才出现。如今，非油炸方便面机已经成为、常见的面食产品之一，后来逐渐形成机械化制面的趋势。因此，非油炸方便面机的发展也非常迅速。目前市场上的非油炸方便面机不仅可以机械化连续生产，还可以形成封闭的空间，控制食品质量。虽然速食面的种类很少，尤其是方便面，但如果作为速食面，未来方便面不可能以其他形式存在。更何况现在的方便面企业已经意识到自己品类的不足，纷纷采用新技术对方便面市场进行转型升级，比如采用高温高压炖煮技术，使大块牛肉的存在成为可能；采用直面技术，让人体验面馆级葱油拌面；汤包改为原厂加工，浓缩提取恢复汤的美味。