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重庆小面机的故障排除方法

1.和面：将面粉倒入拌面机内，然后按规定25%左右的比例进行加水，启动运力，把面和水拌均匀达颗粒状(10分钟后使用为好)，即可使用。

2.调整：用手轮进行调整轧辊间隙，各组轧辊间隙的参考数据是：(330以上机组例外)在调整过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手轮。

3.操作：把拌好的面粉放入面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转，第三组下来的面板要用手引到下一组(多组照此类推)操作完毕。

一台好的重庆小面机须具备几个特点：方便清洁打理卫生、材质须达到绿色健康标准、重庆小面机噪音小、重庆小面机工作起来的稳定性、出面快效率好、压出的面有高劲度，满足这些条件的就是好的重庆小面机。重庆小面机是一种将面粉和水份按一定比例充分搅拌后的混合物，通过其相对旋转的压辊碾压形成所需韧性和湿度的面皮，再切成条形状面的设备。

重庆小面机设备常见故障的快速排除。解法预先输入计算机，当设备出现常见故障时可自行诊断，亦可实施远程诊断排除故障。重庆小面机具备自动识别功能。既能自动识别包装材料的厚度、硬度等，并由计算机反馈给机械手调节动作幅度。而在另一面，将各种形状各异的巧克力、点心等商品装入同一盒，则有规律地排列。重庆小面机流水线传送的产品是无序的，可扫描，确定不同形状的物料位置，再反馈给不同的机械，它能准确地把物品按准确的位置和方向放入托盘内，快速且准，避免人工操作的视觉和手指疲劳。

      油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂质上有很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下，但在脂质上，油炸方便面约为20%，非油炸方便面约为4%~5%。非油炸方便面机的非油炸方便面虽然更健康，热量更低，但口感略逊于油炸方便面。因此，如何在降低油脂含量的同时保证口感，是目前非油炸方便面需要突破的技术难点。

　　除了面饼，方便面的调料包生产技术也在升级。比如蔬菜包不再采用热风干燥技术，而是采用冻干技术。利用低温冻干技术生产脱水蔬菜，不仅可以保持蔬菜的色、香、味、形，还可以更好地保留蔬菜中原有的维生素、蛋白质等营养成分。冻干蔬菜的复水性也很好，泡水后可以在短时间内恢复蔬菜原有的营养和口感。